Regionalverband Neubrandenburg
Am 18. März fand an der Beruflichen Schule in Wolgast der zweitägige Gastro.Wettstreit statt. In diesem neuen Veranstaltungsformat waren 16 Auszubildende in den Berufsgruppen Hotelfach, Restaurantfach und Köche angetreten und stellten das bereits erworbene Wissen und das Leistungsvermögen unter Beweis. Neu war, dass der Wettstreit als Workshop durchgeführt wurde.
Die nordjob Neubrandenburg, Fachmesse für Ausbildung und Studium, konnte auch in diesem Jahr ihre Attraktivität erneut unter Beweis stellen. Die Messe bietet Schülerinnen und Schülern die Möglichkeit, sich bei Unternehmen, Berufsfachschulen, Hochschulen und Beratungsinstitutionen zu Berufsbildern, Ausbildungsplätzen, Studiengängen sowie rund um das Thema Bewerbung beraten zu lassen.
Für Chefs liegt die Weiterbildung seiner Mitarbeiter im ganz persönlichen Interesse, denn es geht immer um Qualität und Geld. Die Investition soll sich lohnen. In der Praxis werden dann oft einzelne Mitarbeiter oder Führungskräfte zu offenen Seminaren angemeldet. Diese behandeln jedoch ein Thema nur selektiv und können spezielle Besonderheiten, Rahmenbedingungen und Zielvorstellungen des Hotels kaum berücksichtigen.
Im Dezember letzten Jahres konnte das Restaurant & Pension „Central“ in Altentreptow sein 25- jähriges Betriebsjubiläum feiern.
Zur Förderung von Motivation und Kreativität der Auszubildenden wurde 1995 der Wettbewerb um den CITTI-Pokal geboren. Zahlreiche der einstigen Teilnehmer und Pokalgewinner haben sich inzwischen zu erstklassigen Köchen profiliert bis hin zu Küchenchefs in namhaften Hotels.
Auch in diesem Jahr lud CHEFS CULINAR Neubrandenburg und der Verein der Köche Mecklenburg/Vorpommern e.V. zur Küchenparty am 15. November 2018 im Bildungszentrum Nordost in Weitin ein.
Der europäische Dachverband des Gastgewerbes HOTREC warnt vor drohendem Schaden für die europäische Hotellerie durch die anstehende Novellierung der EU-Pauschalreiserichtlinie.
Das Europäische Parlament hat endlich Vorschriften zur Deckelung von Kredit- und Debitkarten-Gebühren beschlossen.
Am 21. April findet der Saisonauftakt der Tourismuswirtschaft in Ulrichshusen statt. Ein weiterer Sommer voller glücklicher Familien und zufriedener Urlauber kann beginnen. Doch wer die Tourismusbranche kennt weiß, dass es nicht immer einfach ist, seine Gäste zufrieden zu stellen. Gute Servicequalität ist hierbei das A und O.
Am 17. Februar fand das erste SQD-ERFA-Treffen in diesem Jahr statt. Themenschwerpunkt war die Q-Stadt / Q-Gemeinschaft. Daher wurde als Veranstaltungsort auch das Rathaus in Rostock gewählt. Es war ein interessanter Erfahrungsaustausch, der wieder gute neue Ideen gebracht hat.
Das langjährige DEHOGA MV Mitglied Rolf Seelige-Steinhoff, Geschäftsführender Gesellschafter der Seetel Hotels, wurde als „Hotelier des Jahres 2015“ ausgezeichnet. Herzlichen Glückwunsch im Namen des Verbandes.